吉县小吃深度攻略
吉县小吃以晋南农家风味为核心，融合黄河沿岸特色，以下为必尝清单及寻店建议：
- 油糕：金黄酥脆的油炸米糕，内馅多为枣泥或红豆，推荐清晨前往县城老街早点铺，搭配豆汁食用。
- 羊杂割：用羊骨熬制浓汤，加入羊杂与粉条，吉州大道老字号“晋羊馆”汤头醇厚，本地人常在此解馋。
- 饸饹面：荞麦面压制成条，配羊肉臊子，中兴街“王家饸饹”坚持古法制作，筋道爽滑。
- 黄米蒸饭：软糯黄米裹枣泥蒸制，常见于集市小摊，蘸红糖汁食用风味更佳。
行程贴士：建议早晚分时段探访，早市尝油糕与蒸饭，夜宵品羊杂割。小吃单价多在5-15元，备现金更便捷。顺访壶口瀑布时，可沿途搜寻农家自营小店，体验最原汁原味的手作小吃。